Bloggernavn:

Kogekunsten

Bloggen blev oprettet d. 20-01-2011

Bloggen har 0 indlæg

Mad reception, Kogekunstens køkken er enkelt og ligetil – mad tilberedt med sjæl, intensitet og ærlighed. Ærlighed er hjørnestenen i vores filosofi. Vi giver os ikke ud for mere, end vi er og kan. vi har eksisteret som Kogekunsten siden november 1998 i vores lokaliteter på Østerbro. Herfra har vi siden leveret mad og madoplevelser til både erhverv og private. Kogekunsten blev startet af Jan Fruergaard, der stadig indimellem er i køkkenet og bag gryderne. I en lang årrække leverede vi især frokostordninger til en stor række virksomheder og kantiner primært i København. Dette var i 5 år basen i vores forretning. I 2003 skabte og startede Jan Fruergaard i partnerskab med Jens Carlsson Kafe Kapers ligeledes på Østerbro.